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「熱海まで…其の壱」で熱海についた私と娘。
到着した3月7日はWBC注目の日本・韓国戦 1週間前に熱海も止まる新幹線「ひかり」(運行は1日の3本程、あとは『こだま』になる)のチケットを買いに行ったら禁煙車両の窓際はすでに満席で、2日まえに同じ車両のチケットを買いに行った娘は満席で買えず、「こだま」で熱海まで。何でだろう?と思っていたら、案外とWBC観戦で東京まで行く人が多かったのかもって思う。上げ膳・据え膳で食事をしながらテレビでWBC観戦と、なんと嬉しい贅沢よ! 仲居さんもよほどの野球好きみたい。 しっかり録画予約してきましたっていってらした。 どの部屋もテレビでWBC観ているみたいで、食事の上げ下げの出入りのため、各部屋のドアは開けてあるので、日本に点数入るたびに、あちこちの部屋から歓声が上がっているって話してらした。 私たちも野球ファンではないので、今まではそんなに熱心に、食い入るように野球を見ることってなかったけれど、このときばかりは、釘付け状態でずっと観ていた。点数はいるたびに思わず拍手と「やったー!」の声。 食事の後、布団を敷きにきたときも点数が入ると、シーツを広げながら、仲居さんも思わず拍手! 温泉は旅館に着いて、まず最上階の8階にある露天風呂から相模湾を見下ろしての入浴はなかなかのもの。この露天風呂は家族風呂になっているので、娘と二人して気兼ねなくのんびりと入れました。 野球の方は、こんだけ点数とってもいいの? 次に貯金しておいたら? って思うほどの試合展開にちょっと怖い気も…。 コールド勝ちにめでたしめでたしで、その後NHK・BSでアカデミー授賞式のダイジェスト版が放映されていて、寮でWOWOW見れない娘はこれも観て、寝る前に大浴場でもう一度温泉に入って。 全く、熱海までWBCテレビ観戦してきました…みたい。 ついでに温泉入ってきました…みたい。 さて、テレビ観ながら上げ膳・据え膳のお料理は関西風の薄味で上品なお味。 新鮮な魚介類と、春野菜を堪能。 食前酒の梅酒も美味しかった。 紅梅と白梅の蓋ものには、子もち昆布、ホヤとか海の幸がちょこっと美味しく見合わされて入っていた。 下は白子豆腐。次の一皿はイクラがちょこっと乗った椿寿司とか、鮟鱇肝のゼリーかけ、菜の花、真魚鰹の松の実焼きなどなど、どれも美味なとりどりの一皿だったけど、デジカメで間違って削除してしまったみたい。 若竹椀は春の味わい 魚介類が新鮮なこと! 下は伊勢海老! バター焼きした鮑も柔らかくて、それでいて噛みごたえもあって、肝も美味しい! 鰆の味噌幽庵焼きと、柚子の中に入っているのは海老と帆立とズッキーニのクリーム焼き 鴨つみれと春野菜の紙鍋は、新筍、独活、こごみ、うるい、蕨、菜の花、金時人参、高野豆腐は入っていて、ほろ苦さも新春の味。 エビ芋のお団子に芥子の実をまぶして揚げて、干貝柱のあんかけ。上に乗っかってる卵みたいに見えるのは南瓜と人参を丸くくりぬいたもの。下には湯葉が敷いてある。 どれも素材の味を生かしながら嗜好を凝らした料理に目も楽しい。 留椀は、細く切ったふのりと、豆腐も小さなモザイク状で、蓬麩と三つ葉が入った麦味噌仕立て。 ちりめん山椒も、それほど山椒の風味も和やかで、お漬物がひなびた風味で美味。ほうじ茶が美味しい。 デザートは杏仁豆腐とパパイヤと苺だったけど、デザート好きな私、途中まで食べて「あっ! 写真!」って思い出した始末。 朝のおめざは、薄塩の小梅。写真撮る前に2粒食べてしまった。 朝食のアジの干物も一夜干しであっさりと、でもなかなかに身が厚かった。伊勢海老のお刺身もあっさり・もちもち。グラスは梅酒の水割りであっさりと甘く、朝の食事にほどよい薄さ。 モズク雑炊。もっぱらモズク酢で食していたので、こんな風に雑炊に使うなんて初めてだったけど、つるつると喉ごし良くって胃にも優しく美味しかった。 旅館で出された緑茶が、深みのある味で、それでいて渋みはなくってまろやかで、美味しかった。和菓子に合いそうな私好みのお茶の味。 聞けば「ぐり茶」といって伊豆の名産だそうで、「深蒸し製法」のお茶で、普通の煎茶製造工程で茶葉の形を整える精揉という工程がないので、茶葉を傷めないため、茶の成分が浸出し易く、渋みを抑えてお茶本来の味を引き出しているんだそうだ。 早速にこの「ぐり茶」を買い求めた。 熱海も梅で有名なところ。 梅を使った和菓子も多い。 おめざに出た小梅。それから甘味として「のし梅」「白梅のピール」などを買い求め、これからしばらくはテレビの友として楽しめる。 日曜日は、時間があればあちこち観光となるのだけれど、今年から広報部に配属された娘は、担当のスポーツチームの試合が夕方からあるので、それを観戦したいということで、午前中に帰る事に。 名古屋まで一人は寂しいと、私もおつき合い。 WBCと温泉で終った熱海行き。 でも、離れて暮らす娘と一緒に過ごす時間がなにより。ベちゃベちゃとお喋りして、美味しいもの食べて、のんびりと過ごした週末でした。
by mchouette
| 2009-03-08 00:00
| ■美味しいもの
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